WARNA-WARNA KEHIDUPAN

emm lapaqla pulak tengok gambaq sotong goreng tepung nih .bleh la sapa-sapa nak cuba resepi nih.





Bahan-bahannya;


4 ekor Sotong saiz besar - di hiris bulat2 dan dibersihkan


Tepung gandum,tepung beras,tepung jagung (diambil 3 sudu makan bg tiap tepung dan dicampur)


garam, rempah kari daging (1 sudu makan)


1 sudu kecil jintan manis ditumbuh halus


2 biji telur (asingkan putih dan kuning)


1 mangkuk sederhana besar minyak utk menggoreng





Caranya:


*Tepung tadi digaul dlm mangkuk dgn garam,rempah dan jintan manis tadi.


*Putih telur dipukul sebati dan dikaup dl tepung tadi dan digaul.


*Celupkan sotong tadi satu persatu dlm tepung tadi.


*Panaskan minyak dlm kuali (lebih kurang 1 mangkuk sederhana besar cukup untuk tenggelamkan sotong tuh)


*Kuning telur hendaklah dipukul ebati di dalam mangkuk berasingan.


*Sotong yang dicelup tepung tadi hendaklah dicelup dlm kuning telur dan digoreng dgn api sederhana besar.


*Bila sotong sudah kekuningan nak keperangan bolehlah diangkat. Sedap di makan dgn nasi panas2.





* resepi ni boleh juga digunakan utk hirisan ayam.dan ditaburkan bijan keatas kepingan ayam yang dicelup ke dalam kuning telur sebelum digoreng.





*resepi ni juga boleh digunakan untuk cendawan putih yang bnyk jual di pasar mlm atau pasaraya (bukan cendawan butang),apa namenye ye, warna putih, kalau disusu jadi mcm kelopak bunga.

* resepi ini tiak menggunakan air.boleh juga resepi satu lagi dgn menggunakan bahan yg sama cuma campuran tepung tadi dibancuh dgn sedikit air mcm buat jemput2 atau cekodok sebagai batter.

Selamat mencuba.