WARNA-WARNA KEHIDUPAN

Brownies.

Ingredients :
100 gms dark chocolate
110 gms butter
225 gms sugar
100 gms walnuts - toasted / can use macadamia's and add chocolate chip if want it to be extra rich
2 large eggs, beaten
50g flour
1/2 tsp baking powder
1 tsp salt

Method :
1. Pre heat the oven to 180C Chop up the chocolate into small pieces and chop the walnuts.
2. Melt the chocolate and butter on a low heat.
3. Mix in the melted butter/chocolate and sugar into a large bowl.
4. Add beaten eggs to the mixture - and beat really fast to ensure eggs don't cook themselves due to heat.
5. In a separate bowl mix the flour with the salt and baking powder, then add to the main mixture.
6. Stir well.
7. Place the mixture onto a baking tray (greased).
8. Bake in the oven for around 30 minutes making sure you do not over cook it. The outside should be crisp with the insides remaining sticky.1
9. Leave for 5 mins to cool, use some icing sugar to dust then cut into squares (optional)

Serves: 15 large pieces / 20 medium ones - not advised to cut them small, they brittle and breakPreparation time: 20 minsCooking time: 30 mins

***********************
emmm...sedapnyer....nak try buat la lepas ni.aku baru je dpt resepi ni dp kwn. dia ni mmg pandai dan suka buat kek dan brownies.dia buat dan bwk masa jamuan haritu mmg sedap betul.aku ada gak nengok resepi dp buku. tp yg ni rasanya lebih antara yg simple.

emm lapaqla pulak tengok gambaq sotong goreng tepung nih .bleh la sapa-sapa nak cuba resepi nih.





Bahan-bahannya;


4 ekor Sotong saiz besar - di hiris bulat2 dan dibersihkan


Tepung gandum,tepung beras,tepung jagung (diambil 3 sudu makan bg tiap tepung dan dicampur)


garam, rempah kari daging (1 sudu makan)


1 sudu kecil jintan manis ditumbuh halus


2 biji telur (asingkan putih dan kuning)


1 mangkuk sederhana besar minyak utk menggoreng





Caranya:


*Tepung tadi digaul dlm mangkuk dgn garam,rempah dan jintan manis tadi.


*Putih telur dipukul sebati dan dikaup dl tepung tadi dan digaul.


*Celupkan sotong tadi satu persatu dlm tepung tadi.


*Panaskan minyak dlm kuali (lebih kurang 1 mangkuk sederhana besar cukup untuk tenggelamkan sotong tuh)


*Kuning telur hendaklah dipukul ebati di dalam mangkuk berasingan.


*Sotong yang dicelup tepung tadi hendaklah dicelup dlm kuning telur dan digoreng dgn api sederhana besar.


*Bila sotong sudah kekuningan nak keperangan bolehlah diangkat. Sedap di makan dgn nasi panas2.





* resepi ni boleh juga digunakan utk hirisan ayam.dan ditaburkan bijan keatas kepingan ayam yang dicelup ke dalam kuning telur sebelum digoreng.





*resepi ni juga boleh digunakan untuk cendawan putih yang bnyk jual di pasar mlm atau pasaraya (bukan cendawan butang),apa namenye ye, warna putih, kalau disusu jadi mcm kelopak bunga.

* resepi ini tiak menggunakan air.boleh juga resepi satu lagi dgn menggunakan bahan yg sama cuma campuran tepung tadi dibancuh dgn sedikit air mcm buat jemput2 atau cekodok sebagai batter.

Selamat mencuba.